UC171_1 Operar sistemas operativos y aplicaciones de ofimáticas de acuerdo
procedimientos y criterios establecidos.
UC062_2 Manipular en crudo y conservar todo tipo de alimentos.
UC067_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en
restauración.
UC068_2 Definir ofertas sencillas de pastelería y panadería, realizar el
aprovisionamiento interno y controlar consumos.
UC069_2 Elaborar productos y diseños de panadería y bollería.
UC070_2 Elaborar productos básicos y de múltiples aplicaciones para pastelería y
diseños artísticos de azúcar y chocolate.